Cuisinier
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UGS:BKC0063
Couteau de cuisine avec manche en bois
Le couteau de chef est conçu pour être polyvalent et efficace. Grâce à son tranchant précis, chaque coupe devient un geste naturel et sans effort. Relevez tous vos défis culinaires ensemble !
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Livraison estimée : May 12 - May 16
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Product details
Acier suédois Alleima® 14C28N
Le 14C28N est un acier inoxydable martensitique au chrome renforcé à l'azote (C 0,62 %, Cr 14 %, N 0,11 %). Sa composition lui confère une combinaison unique de propriétés, notamment une dureté très élevée (60 HRC ± 1), une bonne résistance à la corrosion et d'excellentes performances de coupe en termes d'acuité et de stabilité.
Traitement thermique cryogénique
Pour améliorer ses propriétés, l’acier est soumis à un traitement thermique cryogénique.
Le résultat est un équilibre parfait entre dureté, résistance à l’usure, ductilité et une remarquable résistance à la corrosion.
Poignée
Les poignées sont en noyer, dont le veinage confère à chacune d'elles un caractère unique.
Le composant en bois est ensuite associé à la présence de la bague Inox pour offrir un équilibre parfait avec la lame lors de son utilisation.
Nettoyage
Découvrez la collection
Dédiée à ceux qui ne veulent pas renoncer à l'élégance du bois dans la cuisine : dans cette série, la beauté du noyer rencontre les lignes modernes d'un manche sinueux et ergonomique et des lames aux profils dynamiques, conçues pour rendre chaque geste naturel. De plus, l'anneau en acier inoxydable 304 relie la lame au manche de manière naturelle, assurant stabilité et équilibre parfait pendant l'utilisation.
Le résultat est une fusion inattendue entre l’élégance classique et l’innovation contemporaine, pour des performances exceptionnelles en cuisine.
Quand la passion rencontre la qualité suisse
BregagliaKnife est une jeune entreprise forte de nombreuses années de passion, de savoir-faire et d'expérience. Elle est née de la troisième génération d'une petite entreprise italienne qui a décidé en 2015 de s'installer en Suisse pour entamer un nouveau chapitre.
D'un entrepôt où seules les dernières étapes de production étaient réalisées, elle dispose aujourd'hui, après presque 10 ans d'activité, d'un véritable centre de production au pied du col de Maloja, qui relie la Suisse et l'Italie et est un symbole des origines de l'entreprise.
Dès le début, l'objectif de l'entreprise a été de produire des couteaux entièrement fabriqués en Suisse, conçus avec le savoir-faire et la passion qui ont fait leur héritage , sans jamais perdre l'envie d'innover en termes de technique, de ligne et de design.
Ayant toujours concentré son activité sur la production de couteaux de cuisine, la passion et l'expérimentation ont conduit à un intérêt pour le monde du plein air et à la création d'une collection de couteaux pliants et à lame fixe.
Nous travaillons constamment à l'amélioration et au développement de solutions innovantes pour répondre aux besoins actuels. Notre rêve est de croître et de proposer un produit artisanal de qualité , fidèle à nos origines, fabriqué avec soin et souci du détail.